Bir kazan ve dayanıklılığı yüksek bir kapaktan oluşan yapıdadır. Yüksek sıcaklık ve basınç ile buhar ile yapılan sterilizasyon işleminde kullanılır. Kazanın iç kısmında ızgara bulunmaktadır. Bu ızgaranın altında da su bulunmaktadır.
